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平成１８年２月２０日(月)
１０：００～１２：００ |
| 白河メガステージ までいに家 |
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平成１７年度福島県地域づくりサポート事業の一環として「キムチ教室」を開催いたしました。
白河市の白河メガステージ内「までいに家」でキムチ作りに興味のある方１５名の参加者で、韓国仕込の本格的な白菜キムチ作りに挑戦しました。
講師には鮫川たんぽぽの家で毎年キムチの委託をお願いしている㈱スズキの常務 鈴木美枝子さんをお招きしました。参加者の皆さんは真剣に鈴木さんのお話しを聞き、熱心に取り組んでいました。
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真剣に聞く参加者 |
説明をする鈴木さん |
メモをとる参加者 |
取り組む参加者 |
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＜講師の鈴木さんの実演＞
①刻んだ野菜を準備します |
②野菜にルーをかけます |
③野菜とルーを混ぜます |
④白菜にはさんでゆきます |
⑤ビニール袋に入れます |
⑥冷蔵庫で寝かせます |
本場韓国でキムチ作りの勉強した
時の話しをする鈴木さん
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＜参加者が挑戦しました＞
手がやけるので手袋をします |
キムチ作りは楽しいです |
真剣に取り組む参加者 |
講師の指導を受ける参加者 |
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＜参加者の感想＞
○キムチ作りは結構奥が深いですね。
○今度は是非、家でキムチ作りに挑戦してみたいです。
○本格的なキムチのルー作りにも挑戦したいです。
○次回もあれば是非参加したいと思います。
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